ペプチドとアミノ酸の関係とは？

ペプチドとはアミノ酸がつながっている状態になっているもののことです。ちなみにアミノ酸が100個以上つながった状態でタンパク質と呼ぶのですがここの具体的な数字は決まっていないようです。アミノ酸はペプチドの状態に結合している数で呼び名が変わり、アミノ酸が2個ならジ・ペプチド、3個ならトリ・ペプチドという呼び方になります。アミノ酸のくっつき方でペプチドに含有される成分は変わるのです。

ペプチドの方が吸収される効率がいいと聞きました。

これはアミノ酸とペプチドを吸収する穴は別に存在しています。ペプチドの状態でも吸収され、かつペプチドが分解されてアミノ酸になり吸収されるなのでペプチドの吸収効率は良いと言われます。

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