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ペプチドの製造方法について

ペプチドにはタンパク質を加水分解したものとジペプチドとよばれる2つのアミノ酸が結合したものがあります。 ジペプチドに関しては製造コストの高さや生成される中で販売可能な3種類のペプチド(L-リジンL-グルタミン酸塩、L-リジンL-アスパラギン酸塩、L-アルギニンL-グルタミン酸塩)が運動・トレーニングなどにはあまり有用ではないという事からサプリメントとしての使用はあまり見られません。

他の製造方法は?

先述したタンパク質を加水分解するという方法があります。大豆タンパクなどを分解するのですが、このペプチドはタンパク質を分解したものなので1種類のアミノ酸のみで構成されていません。

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コメント
このページに対するコメント
さんご 2012-09-14 14:00
ペプチドって何に使われてんだ?
じゅうご 2012-09-14 14:01
サプリメントとしての使用ってことは他のには使われてるんか?
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